奶香汤圆腊八粥

奶香汤圆腊八粥

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俗话说：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 农历腊月初八是腊八节，俗称“腊八”。 腊八粥在我们广东又叫八宝粥，主要有糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、红枣、桂圆。 不同地区腊八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类 。 即将迎来一年中的最后一个节日，今天就安排上了这碗腊八粥，还加了一种特别的奶香山药汤圆，深受孩子喜爱。
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奶香汤圆腊八粥的用料

八宝粥（腊八粥配料） 100克 白糖 1勺
温水 600克 山药 150
奶粉 15克 白糖 15克
糯米粉 225克 清水 300克

奶香汤圆腊八粥的做法

奶香汤圆腊八粥的做法图解1

步骤1

准备一包腊八粥（八宝粥）材料，洗净。 倒入适量温水，约600克。 隔水炖一个半小时。
奶香汤圆腊八粥的做法图解2

步骤2

山药切块后放入锅中蒸熟。
奶香汤圆腊八粥的做法图解3

步骤3

蒸熟后趁热倒入1勺白糖。 （糖根据个人口味下）
奶香汤圆腊八粥的做法图解4

步骤4

倒入15克奶粉。
奶香汤圆腊八粥的做法图解5

步骤5

将它们压成泥。
奶香汤圆腊八粥的做法图解6

步骤6

再倒入适量糯米粉，糯米粉与山药比例约为1.5:1。 如果感觉太干，再倒入适量热水，太湿下多点糯米粉即可。
奶香汤圆腊八粥的做法图解7

步骤7

面团揉匀后搓成长条。
奶香汤圆腊八粥的做法图解8

步骤8

切成等量的小剂子。
奶香汤圆腊八粥的做法图解9

步骤9

盘中倒入少许糯米粉放沾，揉成圆形即可。
奶香汤圆腊八粥的做法图解10

步骤10

一个半小时后腊八粥炖好了，根据自己口味下入白糖。
奶香汤圆腊八粥的做法图解11

步骤11

锅中将水烧开，倒入汤圆，大火煮至浮起后再微煮片刻即可。
奶香汤圆腊八粥的做法图解12

步骤12

将食材分别装入碗中。 奶香山药丸子，软糯香甜。
奶香汤圆腊八粥的做法图解13

步骤13

炖了一个半小时的腊八粥足够软烂，搭配奶香丸子非常美味。
奶香汤圆腊八粥的做法图解14

步骤14

2021年，新年快乐。 吃了腊八粥，就是过年了。 最后祝大家新年快乐，身体健康，心想事成。

奶香汤圆腊八粥的烹饪技巧

糯米粉与山药比例约为1.5:1。 如果感觉太干，再倒入适量热水，太湿下多点糯米粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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