椰蓉面包

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桑妮儿
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椰蓉面包的用料

牛奶 160g 鸡蛋 1个
普通面粉 330g 盐 4g
细砂糖 40g 耐高糖酵母 4g
黄油 35g 椰蓉馅：椰蓉 50g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
玉米油 60克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将面粉，牛奶，鸡蛋，盐，酵母加入盆里，我是用和面机，揉面30分钟。
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

揉好的面加入黄油，继续揉面，揉出筋膜后即可。面团分成53克的小面团，我分了12个面团。揉成圆形后放入烤箱中层发酵，烤箱下火调35度。下面放一大碗热水。
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

等待发酵志两倍大。
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

调椰蓉馅，将椰蓉，砂糖，油，鸡蛋一起放大碗里搅拌均匀，倒入挤陷的三角形袋子里（或者塑料袋一角），底部剪一个小口，将馅从面团中间往两边画圆形，让馅料均匀盖住表面。
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热好，上下火170度，20分钟即可。烤好后拿牙签扎一下，拿出牙签不沾即可。 注意：每个烤箱温度不同，大家最后几分钟看自己烤箱温度，如果过高可以将温度调低或者盖一个锡箔纸在面包上面，防止温度过高烤糊。

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 桑妮儿 编写，未经授权不得转载

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