荷兰豆山药炒肉

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量比较大，菜够多，四人吃！

荷兰豆山药炒肉的用料

牛肉 100克 荷兰豆 30g
木耳 30克 山药 半根
红辣椒 1个 葱 半根
蒜 3瓣 姜 3片
食盐 1匙 老抽 少许
生抽 少许 花椒面 少许
料酒 1勺

荷兰豆山药炒肉的做法

荷兰豆山药炒肉的做法图解1

步骤1

把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用
荷兰豆山药炒肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)
荷兰豆山药炒肉的做法图解3

步骤3

起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。
荷兰豆山药炒肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。
荷兰豆山药炒肉的做法图解5

步骤5

炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。
荷兰豆山药炒肉的做法图解6

步骤6

炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅。
荷兰豆山药炒肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘，美味无比。

荷兰豆山药炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

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