减脂又美味的五彩鸡胸肉

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鸡胸肉对于减脂期的宝宝是很有好的，高蛋白低脂肪，但是鸡胸肉真的是又干又柴，口感相对不是很好，那么今天这个五彩鸡胸肉对减脂期的你来说就太友好了，鸡胸肉丁鲜嫩入味、脂肪含量很低、简单快手、色彩鲜艳，一看就让人垂涎欲滴！啥都不说了，上菜谱！

炒鸡胸的用料

鸡胸肉一块	生抽一勺
淀粉 2～3克	盐 5克
黑胡椒适量	料酒少许
红彩椒半个	黄彩椒半个
尖椒或青椒半个	紫洋葱半个
蒜瓣儿两瓣

炒鸡胸的做法

步骤1

所有蔬菜洗净改刀切丁，看看这颜色，有木有很漂亮

步骤2

鸡胸肉改刀切丁，倒入生抽少许、料酒一丢丢、黑胡椒适量、淀粉2～3克，抓拌均匀腌制10～15分钟。料酒是去腥的但是不能多加，一点点就好。淀粉可以让鸡胸肉更嫩不建议省略。

步骤3

不粘锅倒入食用油少许，大概也就10克左右即可，油热下蒜瓣儿煸炒出香味

步骤4

把腌制好的鸡胸肉丁倒入锅中翻炒至变成白色，用铲子压一下感觉肉丁是硬的不是软塌塌的就说明熟了。

步骤5

肉丁炒熟后把蔬菜丁全部倒入锅中翻炒，炒至断生即可，大概2～3分钟。出锅前加黑胡椒碎和少许盐调味即可

步骤6

出锅！营养丰富、低脂少油的五彩鸡胸肉就做好喽，绝对是一道最不像减脂餐的减脂餐，好吃到舔盘子

炒鸡胸的烹饪技巧

1、腌肉的淀粉不建议省略，不加淀粉鸡胸肉会又干又柴，一大块鸡胸差不多200-300克，我们只加了2-3克淀粉，这个量已经可以忽略不计了。 2、建议用不粘锅做这道菜可以加很少的油，如果用普通的铁锅请一定要把锅烧的很热再加油炒肉，第一可以防粘第二可以不用很多油。 3、家里有黄油的可以试着用黄油来做这道菜，会有意想不到的效果哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

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