初做黑芝麻丸

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做菜路上的小猴纸
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看黑芝麻丸好多人在做，会生发养发，所以决定试一试！配方的话是自己凭喜好和感觉来的，成品也非常成功，不甜不腻，芝麻香四溢。据说黑色入肾经，即便不生发也可以补肾明目。

黑芝麻丸的用料

黑芝麻 6勺子 黑豆 4勺子
黑米 3勺子 红枣 15颗
枸杞 8克 蜂蜜 适量

黑芝麻丸的做法

初做黑芝麻丸的做法图解1

步骤1

6勺子黑芝麻洗净，有空最好晾干，我就直接炒干了，黑芝麻不用炒太久，闻着芝麻香就可以盛出备用了
初做黑芝麻丸的做法图解2

步骤2

3勺子黑米洗净晾干，这里我没晾，直接炒干的。继续翻炒，等黑米开裂，有噼里啪啦的声音，到基本没声音了就是熟了。
初做黑芝麻丸的做法图解3

步骤3

4勺子黑豆洗净，炒干，炒熟。豆子在锅里噼里啪啦跳，等到基本不跳了，有豆香味了就是熟了
初做黑芝麻丸的做法图解4

步骤4

黑豆打粉，粉末是黄土色
初做黑芝麻丸的做法图解5

步骤5

黑米打粉，粉末是黑灰色
初做黑芝麻丸的做法图解6

步骤6

黑芝麻分次搅打，搅几下要停下来用勺子翻拌一下，芝麻太小，不太好打碎，然后加速去核的红枣肉和枸杞，搅碎盛出
初做黑芝麻丸的做法图解7

步骤7

适量蜂蜜加热，让其失去蜂蜜本来的粘度，据说是叫炼蜜
初做黑芝麻丸的做法图解8

步骤8

将三种粉末混合，加入蜂蜜，我是趁热用筷子拌均匀，等凉了就不好成团了，觉得蜂蜜和粉混合均匀以后，手中放水，取一点粉，捏合成球，这样更快更好。

黑芝麻丸的烹饪技巧

我用的没有明确数量，就是喜欢吃的多放点~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 做菜路上的小猴纸 编写，未经授权不得转载

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