家常腌酸菜

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腌酸菜的用料

梅菜 5棵 盐 适量
水 适量

腌酸菜的做法

步骤1

梅菜菜洗干净后在太阳底下晒干晒皱(大概半天，看情况)

步骤2

烧一锅温水，水不烫手就好，不用太热
家常腌酸菜的做法图解3

步骤3

找一个干净的罐子，将一颗晒好的菜塞进去
家常腌酸菜的做法图解4

步骤4

倒一层薄薄的盐
家常腌酸菜的做法图解5

步骤5

再塞一颗菜，倒一层薄盐，一层菜一层盐压实，以此类推。
家常腌酸菜的做法图解6

步骤6

然后倒上温水没过菜
家常腌酸菜的做法图解7

步骤7

最后铺上最后一层盐，盖上盖子放阴凉处
家常腌酸菜的做法图解8

步骤8

一个星期左右闻到酸香就可以了
家常腌酸菜的做法图解9

步骤9

腌好的酸菜简单的用蒜头辣椒炒五花肉就很好吃了。

腌酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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