无水无油的芒果脆皮小蛋糕

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不破尚ZJ
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外焦里嫩，做法简单，记忆中的老式无水无油芒果小蛋糕教程来啦

芒果小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 120克
白砂糖 105克 芒果 2个
柠檬汁 3滴

芒果小蛋糕的做法

无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解1

步骤1

在碗中加入鸡蛋
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入柠檬汁或白醋
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋器疯狂打发，提起打蛋器出现明显纹路即可，低筋面粉分两次进行过筛（过筛-搅拌-过筛-搅拌），刮刀从底部捞起翻拌均匀，最后成飘带状
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解5

步骤5

准备12个蛋糕杯
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入蛋糕杯8成满
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解7

步骤7

送去预热好的烤盘，上下火170°C
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤十分钟左右暂停拉出烤盘，撒上切好的芒果果粒，继续烤十五分钟即可
无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法图解9

步骤9

然后美味的芒果脆皮蛋糕就完成啦

芒果小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 不破尚ZJ 编写，未经授权不得转载

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