白茨菇烧肉

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阿姨欧力姆
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就看中了白茨菇的散结节作用，忍一时甲状腺结节！女人多吃吃总是好的，具体其他作用还请自行百度噢～

白茨菇烧肉的用料

五花肉 白茨菇

白茨菇烧肉的做法

白茨菇烧肉的做法图解1

步骤1

白茨菇去皮、切块、焯水（去苦味）
白茨菇烧肉的做法图解2

步骤2

肉放水里煮熟，方便切小块，也方便后续减少炖煮时间。我加了生姜和黄酒提香。
白茨菇烧肉的做法图解3

步骤3

肉先炒香炒透，加点大蒜，锅里这个蛋我是拿来吸油的，烧红烧肉的时候都会放几个白煮蛋。 - 不要嫌弃大铁锅！大铁锅炒菜最香！好几百的锅都被我闲置了！大铁锅最香！
白茨菇烧肉的做法图解4

步骤4

炒的差不多了，再加白茨菇翻炒一下，加点生抽，蚝油。图片没拍。 - 因为小孩子也吃，所以没加辣椒，我就加了一些白胡椒粉和黑胡椒粉，提香提鲜提味。 - 加水没过肉和菇，大火烧开小火炖煮15分钟。快出锅的时候加老抽加盐。
白茨菇烧肉的做法图解5

步骤5

这是最后出锅的样子，热乎的。没有葱和辣椒的点缀，少了点风情，多了点朴素。

白茨菇烧肉的烹饪技巧

不加葱是因为忘买葱了，不然肉刚入锅那会儿加葱根煸炒一下会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 阿姨欧力姆 编写，未经授权不得转载

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