豆沙包&火烧

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晓璐乖乖的
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今天妈妈生日，跟她学了一道美食，真的很开心，也诚挚推荐给爱吃的吃货们

豆沙包的用料

小麦粉 200克 豆沙馅 160克
铸铁平锅 一个

豆沙包的做法

豆沙包&火烧的做法图解1

步骤1

家里吃米饭的大碗，大概冒出来，满满一碗的量，加温水‼️酵母‼️ 揉成面团，放温暖处等待发酵，发至两倍大，如图所示。
豆沙包&火烧的做法图解2

步骤2

面板上放一些小麦粉，我用的就是综合型面粉，可以做包子，饺子，面条。 揉面团，排气，动作要轻柔。
豆沙包&火烧的做法图解3

步骤3

切成两半
豆沙包&火烧的做法图解4

步骤4

搓成长条，每条四等分，揉成小剂子
豆沙包&火烧的做法图解5

步骤5

一共8个小剂子，放入自制红豆沙，用虎口位置，揉成球
豆沙包&火烧的做法图解6

步骤6

这个动作要轻柔，一定要利用好虎口的力量
豆沙包&火烧的做法图解7

步骤7

八个球
豆沙包&火烧的做法图解8

步骤8

用手掌按一下，再用手指按一下，中间厚一些，两边薄一点儿
豆沙包&火烧的做法图解9

步骤9

铸铁锅一定要用到的，炒菜的铁锅是不推荐的，特别容易糊‼️小火加热，至温热，不要热的冒烟‼️全程都是小火♨️
豆沙包&火烧的做法图解10

步骤10

注意火烧在铸铁锅上的位置，要在火苗的外圈，用余温烘烤，而不是正对着火苗‼️两分钟，翻一次面，特别容易熟
豆沙包&火烧的做法图解11

步骤11

这是两分钟翻面的样子，可爱吧
豆沙包&火烧的做法图解12

步骤12

火苗就是这样子滴
豆沙包&火烧的做法图解13

步骤13

盖上盖子，一定要记住
豆沙包&火烧的做法图解14

步骤14

第二锅，一定要随时看着，不能瞎跑，注意温度
豆沙包&火烧的做法图解15

步骤15

当当当‼️
豆沙包&火烧的做法图解16

步骤16

请你吃呀
豆沙包&火烧的做法图解17

步骤17

还冒着热气咧

豆沙包的烹饪技巧

红豆沙是自己做的，在我之前的菜谱分享里有绿豆沙的方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 晓璐乖乖的 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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