鱼香肉丝

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茂蕾
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鱼香肉丝的用料

肉丝 250克 黑木耳 1把
胡萝卜 半根 青椒 2个
葱（大葱） 适量 姜蒜末 适量
豆瓣酱 1勺 腌肉材料如下： 看下面
料酒 1勺 淀粉 1勺
生抽 2勺 老抽 1/2勺
蛋白 1个 酱汁材料43221如下： 看下面
香醋 4勺 白砂糖 2勺
生抽 2勺 清水 2勺
淀粉 1勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，放入一个鸡白，一汤勺料酒，两汤勺生抽，半汤勺老抽 ，一汤勺淀粉，拌匀腌制十分钟。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

青椒，胡萝卜，木耳切丝备用。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

调料汁，四汤勺醋，两汤勺生抽，2汤勺白糖，一汤勺淀粉，2汤勺清水拌匀备用。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

起锅放放入适量油，油热放入腌制好的肉丝，翻炒变色盛出。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

另起锅放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

放入一汤勺豆瓣酱，炒出红油。
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

倒入木耳，青椒 ，胡萝卜翻炒出香味。
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入炒好的肉丝，和料汁。翻炒均匀就可以出锅了。
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

酸辣鲜香的鱼香肉丝，白米饭的标配喔。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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