不用打发的马芬蛋糕

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桔子柠檬水
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美式简易蛋糕的音译系马芬蛋糕（Muffin cake） 它是一款类重油蛋糕，通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的作法不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可，做法简单。过年家里可以做些招待拜年的小朋友们
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马芬蛋糕的用料

金龙鱼低筋小麦粉 50克 鸡蛋 1个
酸奶 适量 泡打粉 4克
牛奶 适量 金龙鱼葵花籽仁油 适量
白糖 20克 烘培燕麦片 少许

马芬蛋糕的做法

#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好蛋糕配料
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散到盘中依次加入糖，油搅拌均匀，待用（金龙鱼烘培油用完所以用葵花籽油代替）
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

金龙鱼蛋糕粉加入少许泡打粉搅拌均匀
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅拌好的蛋糕粉过筛后加入鸡蛋糊中搅拌均匀，加入适量牛奶
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的不是纸杯，是家用的玻璃碗，将混合的蛋液倒入玻璃碗中，撒上葡萄干即可
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

放入空气炸锅中200℃，15分钟左右,加盖锡纸，防止高温烤焦。
#新春美味菜肴#不用打发的马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

成品图

马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载

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