辣豆腐包子

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为了早餐偷懒，趁周末，准备一做一些早餐包子。

辣豆腐包子的用料

豆腐 1块 面粉 500克
酵母 5克 辣椒粉 1大勺
盐 1勺 十三香 半勺
蚝油 1勺 葱姜 适量
糖 半勺 粉丝 1把
牛奶 260毫升 香油 2勺

辣豆腐包子的做法

辣豆腐包子的做法图解1

步骤1

500g面粉加260g牛奶，5g酵母，半勺盐搅拌均匀。活成面团放入烤箱35度发酵成两倍大。（1小时左右）
辣豆腐包子的做法图解2

步骤2

1、豆腐切小块焯水 2、粉丝提前泡好，焯水后切碎
辣豆腐包子的做法图解3

步骤3

加入盐、味精、鸡精、耗油、香油、十三香、辣椒面等搅拌均匀。
辣豆腐包子的做法图解4

步骤4

将面团分成小块，排气后擀成中间厚外围薄的圆。
辣豆腐包子的做法图解5

步骤5

包好后上笼蒸15分钟即可。

辣豆腐包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 夏梦的小厨房 编写，未经授权不得转载

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