烤鱼

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千扁一律的吃法没意思，做个烤鱼，换个口味。多种菜，丸子，鱼，一起出锅，很美味。

烤鱼的用料

平鱼 1条 蒜 五瓣
洋葱 1个 郫县豆瓣酱 三勺
生抽 两勺 糖 两小勺
烧烤干料 三大勺 料酒(腌鱼) 两勺
盐(腌鱼) 1.5小勺 土豆 1个
各种菜，丸子 适量 耗油 适量

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼收拾好，切几刀，抺上盐，和料酒，淹20分钟以上。
烤鱼的做法图解2

步骤2

烧烤干料倒入油。
烤鱼的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸，洋葱垫底，干料均匀抹在鱼二面。
烤鱼的做法图解4

步骤4

烤箱上下230度20分钟，鱼翻面再烤20分钟。
烤鱼的做法图解5

步骤5

锅底油，蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，炒均。
烤鱼的做法图解6

步骤6

各种肉丸，菜倒入锅中，加糖，生抽，耗油翻炒均匀。
烤鱼的做法图解7

步骤7

将菜铺在鱼身上，入烤箱20分钟，撒孜然，芝麻。

烤鱼的烹饪技巧

喜欢什么菜都可以放点，根据个人口味，喜欢香菜可以撒在鱼身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 1143714377 编写，未经授权不得转载

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