蒜苔炒鸡蛋

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一霖YILIN
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现在蒜苔刚下来很嫩，超级简单、超级好吃、超级下饭的一道菜。

蒜苔炒鸡蛋的用料

青蒜苔 400g 土鸡蛋 3个
生抽 1勺 盐 适量

蒜苔炒鸡蛋的做法

蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔去尾洗净切段。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋液加一点点醋和水充分打散，锅中稍多些油，六成热倒入鸡蛋液。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

等稍凝固用筷子向中间拔动。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

凝固好后盛出备用，这样炒出的鸡蛋很嫩。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中余油下蒜苔，放入生抽转大火炒片刻。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入炒好鸡蛋，放点盐翻炒即可。
蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

选绿尾巴蒜苔青脆好吃，土鸡蛋颜色漂亮且好吃，不用放鸡精原味更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒锅 下饭菜 咸 午餐

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