板栗烧鸡(翅)

精品
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板栗烧鸡的用料

鸡翅根 8只 生板栗仁 250G
生姜 6片 2瓣
八角 1个 桂皮 1段
1汤匙 生抽 45毫升
料酒 2汤匙

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡(翅)的做法图解1

步骤1

翅根洗净,选择其他的部位斩件也行。
板栗烧鸡(翅)的做法图解2

步骤2

姜切片,蒜去皮,八角和桂皮准备好备用。
板栗烧鸡(翅)的做法图解3

步骤3

生板栗去皮备用。
板栗烧鸡(翅)的做法图解4

步骤4

翅根焯水,撇干净血沫和杂质,捞出沥水。
板栗烧鸡(翅)的做法图解5

步骤5

热锅放油(1汤匙),加入姜、蒜、八角和桂皮爆香。 加入鸡翅根,煸炒至表面微黄。
板栗烧鸡(翅)的做法图解6

步骤6

加入板栗仁翻炒一下,烹入生抽和料酒。 然后倒入煮沸的开水至没过所有食材。
板栗烧鸡(翅)的做法图解7

步骤7

大火煮开后转小火,保持微沸的状态。
板栗烧鸡(翅)的做法图解8

步骤8

加盖焖煮30分钟后开盖收汁。
板栗烧鸡(翅)的做法图解9

步骤9

料汁几乎收干即可,这个时间煮出来的栗子口感粉而不散。 时间再长栗子就很容易碎了,但口感也会更软糯。 如果不是为了上相我喜欢炖更久一点,请根据需要自行选择~
板栗烧鸡(翅)的做法图解10

步骤10

开吃~

板栗烧鸡的烹饪技巧

最近胖友们全都在嚯嚯鸡腿,熊哥说这叫大吉大利。 我心说那我也来吉利一个呗,鸡翅根萌版小鸡腿~ 板栗这个东西我实在是太喜欢了,抓住板栗的季节疯狂吃够本。 烧菜做甜品糖炒栗子甚至煮熟了干啃都是不能放过的! 为了过季以后还能继续吃上,我已经把冰箱冷冻柜的一个抽屉塞满了栗子。 今天鼓起勇气去拔了颗智齿,一天吃饭也不利索。 即使这样晚饭还是吃了炸鸡,危险动作小朋友们请勿模仿。 右边上面那颗智齿医生说包在骨头里,要拔得磨骨。 吓得我赶紧说不疼不疼我不拔了,虽然左右边脸不太对称。 之前说给自己新年定个小目标,每周要跟爸妈联系一下。 上周六按计划第一次实施,颤抖着小手给他俩都发了微信。 父上(已读,然后迅速轰炸了一个电话回来):出什么事了吗? 我:没有...就是觉得平时是不是联系得太少了,就问候一下。 父上:哦,那我平时也不联系你啊.... 我:哦....是啊 o(╯╰)o 母上(几个小时以后回了一条微信):你是今天不用加班? 我:呃...不...不是...(我是看起来闲得没事做吗ORZ) 今天是小目标实施的第二周: 我把问候语从父(母)上周末好改成了今天我去拔牙啦! 两位此次的反应都回归了常态,并对我和我的牙纷纷表示了问候。 小目标路漫漫其修远兮,下周没牙可拔了,我该用什么话题比较好?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-17

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