经典花生牛轧糖·简单好做零失败

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记得小时候每到过年的时候，就是和妈妈一起去买糖块。妈妈说现在条件好了，面对缤纷的糖块，却觉得没有之前那么好吃了。今年过年我打算自己给妈妈做一些糖块吃，首先从最经典的花生牛轧糖开始。

经典花生牛轧糖的用料

棉花糖 300克 花生碎 200克
奶粉 80克 黄油 60克

经典花生牛轧糖的做法

经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，花生碎我买的现成的，牛轧糖专用的。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解2

步骤2

2.平底锅加热，放入黄油融化成液态。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解3

步骤3

3.倒入棉花糖，全程小火，不断的翻炒至棉花糖软化。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解4

步骤4

4.待棉花糖软化成液态后，关火。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解5

步骤5

5.趁热放入奶粉搅拌均匀。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解6

步骤6

6.倒入花生碎，一定要趁热搅拌，冷了就定型了，注意不要烫手。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解7

步骤7

7.揉成一个团后倒出。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解8

步骤8

8.将混合物倒入模具中迅速塑形。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解9

步骤9

9.垫上油纸，用擀面杖抹平。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解10

步骤10

10.用刮刀将另一侧拍平。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解11

步骤11

11.晾凉后，切小块摆盘，就可以开吃啦。
经典花生牛轧糖·简单好做零失败的做法图解12

步骤12

12.自己做的牛轧糖比外面买的真的好吃太多，简直停不下来，可以打包一些作为伴手礼，给邻居朋友品尝。

经典花生牛轧糖的烹饪技巧

一定要保证全程小火，千万不要把棉花糖烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载

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