凉拌莜面

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凉拌莜面的家常做法。

凉拌莜面的用料

莜面 一斤 蒜末 2勺
葱花 1勺 辣椒面 1勺
盐 1小勺（根据个人口味适当增减） 鸡精 1勺
姜粉 少许 白糖 少许
生抽 2勺 陈醋 2勺
味极鲜 1勺 香油 几滴
油泼辣子 1勺

凉拌莜面的做法

凉拌莜面的做法图解1

步骤1

买的熟莜面，口感就像大米皮非常棒。在搭配点自己喜欢的配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，菠菜，豆腐皮，根据自己喜好添加。
凉拌莜面的做法图解2

步骤2

上锅将豆芽，菠菜，豆腐皮煮熟。
凉拌莜面的做法图解3

步骤3

煮熟的食材拌一起开始调味。
凉拌莜面的做法图解4

步骤4

一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒面。用热油泼。
凉拌莜面的做法图解5

步骤5

泼好之后加其他调味料，俩勺蒜沫一勺油波一勺干拌。
凉拌莜面的做法图解6

步骤6

泼好后加入2勺醋,2勺生抽，1勺味极鲜。
凉拌莜面的做法图解7

步骤7

盐，白糖
凉拌莜面的做法图解8

步骤8

鸡精，姜粉。
凉拌莜面的做法图解9

步骤9

一勺辣椒油，我家辣椒油不辣，为了增加色彩。
凉拌莜面的做法图解10

步骤10

拌均匀。
凉拌莜面的做法图解11

步骤11

冬天怕吃冷的朋友，可以直接倒入泼油的锅里翻炒加热。吃了胃暖暖的很舒服。
凉拌莜面的做法图解12

步骤12

装盘啦

凉拌莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 豆果万人迷🐶 编写，未经授权不得转载

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