莴笋炒腊肠

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每年过年家里的饭桌上总是少不了一道腊制品做的菜，味道特别，吃过后唇齿留香。今天，就做一道莴笋炒腊肠，搭配在一起特别好。
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莴笋炒腊肠的用料

莴笋 1根（约250克） 腊肠 1根
鸡汁 适量 青红辣椒 各一个
大蒜 2瓣 泡椒 2个

莴笋炒腊肠的做法

#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解1

步骤1

莴笋去皮洗干净切薄片。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解2

步骤2

锅中加少许食盐烧开水，加入莴笋片焯水。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解3

步骤3

一根腊肠洗干净切片。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解4

步骤4

青红辣椒切斜圈。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解5

步骤5

两瓣大蒜切碎。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解6

步骤6

两个泡椒切碎。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解7

步骤7

锅中烧油，爆香大蒜和辣椒。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解8

步骤8

加入腊肠煸炒出油脂。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解9

步骤9

加入莴笋翻炒均匀。
#福气年夜菜#莴笋炒腊肠的做法图解10

步骤10

加入少许鸡汁和五香粉调味即可。

莴笋炒腊肠的烹饪技巧

我家的腊肠在制作的时候放了较多盐，所以炒制过程中我就没有放盐了，大家可以根据自己的情况酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

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