蔬菜小蒸包

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造型可爱、内馅丰富的小包子总是能获得孩子们的喜爱。而且荤素搭配也有利于宝宝摄入不同的营养成分。 可是经常有朋友说不会揉面也不会擀皮，更别说包包子，想想就觉得复杂。 其实有个偷懒的好办法，拌好馅料可以直接用馄饨皮来包，不用揉面也不用擀，即方便又节省时间。就算不会包也没关系，只要把口封住就行。 蒸好的包子晶莹剔透、冒着热气，看起来就很有食欲。

蔬菜小蒸包的用料

馄饨皮 10张 虾仁 50g
包菜 30g 胡萝卜 70g
鸡蛋 1个 柠檬 一片

蔬菜小蒸包的做法

蔬菜小蒸包的做法图解1

步骤1

虾仁切成小丁。
蔬菜小蒸包的做法图解2

步骤2

挤入柠檬汁，搅拌均匀腌制10分钟，同时准备其它食材。
蔬菜小蒸包的做法图解3

步骤3

将胡萝卜去皮切成细丝
蔬菜小蒸包的做法图解4

步骤4

包菜同样切细丝
蔬菜小蒸包的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散成蛋液。
蔬菜小蒸包的做法图解6

步骤6

热锅少油，放入鸡蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。
蔬菜小蒸包的做法图解7

步骤7

再倒一点油，放入胡萝卜丝，中火翻炒2分钟。
蔬菜小蒸包的做法图解8

步骤8

倒入包菜丝，虾仁丁，搅拌翻炒约2分钟。
蔬菜小蒸包的做法图解9

步骤9

盛出和蛋碎混合均匀。
蔬菜小蒸包的做法图解10

步骤10

取一张馄饨皮，四周抹上清水。
蔬菜小蒸包的做法图解11

步骤11

放入馅料，像包包子一样包起捏紧收口。 馅料不要太多，避免破皮。
蔬菜小蒸包的做法图解12

步骤12

容器刷上薄油或垫上纱布，防止粘连，小蒸包收口朝下，放入蒸锅中。 冷水上锅，水开后转中小火蒸约6分钟，即可出锅。
蔬菜小蒸包的做法图解13

步骤13

完成

蔬菜小蒸包的烹饪技巧

工具：蒸锅、炒锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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