粉丝蒸包

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无需发酵，零厨艺一看就会的粉丝蒸包，操作简单，超级好吃。

粉丝蒸包的用料

中筋面粉 250克 水 140克左右
猪肉 150克 小青菜 100克
干粉条 30克 味极鲜 2汤勺
芝麻油 2汤勺 食用油 少许
五香粉 少许 生姜 3片
盐 少许 料酒 少许

粉丝蒸包的做法

粉丝蒸包的做法图解1

步骤1

1.面粉中分次加入温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟。根据不同品牌面粉吸水性，酌情增减水量。
粉丝蒸包的做法图解2

步骤2

小青菜焯水，挤干水分，把小青菜和猪肉、生姜剁碎，干粉条用温水泡软，剁碎放入馅料中。
粉丝蒸包的做法图解3

步骤3

加料酒、少许五香粉或者饺子粉调味。喜欢别的调味料，看自己喜欢加咯。
粉丝蒸包的做法图解4

步骤4

加2汤勺味极鲜。个人感觉，加点味极鲜味道更好哈。
粉丝蒸包的做法图解5

步骤5

加芝麻油和食用油。我比较喜欢加点芝麻油，不喜欢可以不放。最后加盐调味。
粉丝蒸包的做法图解6

步骤6

把面团搓长。
粉丝蒸包的做法图解7

步骤7

切成小剂子。我包的包子比饺子大一些，如果喜欢更大一些吃着过瘾，可以把每个小剂子都切大一些。
粉丝蒸包的做法图解8

步骤8

每个小剂子按扁擀开，包入馅料，像包饺子一样包起来，捏紧收口。
粉丝蒸包的做法图解9

步骤9

放入蒸锅。无需醒面，直接蒸即可。
粉丝蒸包的做法图解10

步骤10

我用的是折叠蒸锅，可以两层一起蒸。蒸15分钟左右即可。剩了几个面皮，做了蒸饼卷菜吃。
粉丝蒸包的做法图解11

步骤11

操作简单，皮薄馅足。
粉丝蒸包的做法图解12

步骤12

超好吃

粉丝蒸包的烹饪技巧

也可以根据自己喜好，馅料里加点鲜虾仁、木耳等，更营养美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一人食 一家三口 主食 包子

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