海绵纸杯蛋糕

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入门级的海绵蛋糕，虽然不如戚风细腻，但是口感也还凑合

海绵纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 50克
细砂糖 30克 玉米油 30克
牛奶 30克

海绵纸杯蛋糕的做法

海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和油搅拌乳化
海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄
海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清分3次加入细砂糖打发至干性发泡
海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发2分钟
海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

分2次筛入低粉
海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

用蛋抽翻拌
海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

轻微消泡属于正常现象
海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

用裱花袋挤入纸托中
海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱140度烤35分钟
海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

完美
海绵纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

隔天吃会回软
海绵纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

组织还行

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

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