红烧甲鱼

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今天喜得3斤重野生甲鱼，全家人享用， 甲鱼的营养价值和功效有以下几点:第一，提高免疫力，因为甲鱼中含有动物胶，角蛋白，还含有多种维生素，能够增强人体的抗病能力，还能够调节人体的内分泌能力，从而达到提高免疫力的作用。第二，养颜护肤，因为甲鱼中含有龟板胶，而龟板胶是大分子胶原蛋白，它含有很多人体皮肤所需要的营养物质，具有养颜护肤，美容健身的功效。

红烧甲鱼的用料

甲鱼 ①只 五花肉 100克
料酒 适量 生抽，老抽 适量
冰糖 10克 盐，姜，蒜 适量

红烧甲鱼的做法

红烧甲鱼的做法图解1

步骤1

甲鱼洗净切块
红烧甲鱼的做法图解2

步骤2

凉水上锅焯水
红烧甲鱼的做法图解3

步骤3

煮开2分钟，道出冲洗干净
红烧甲鱼的做法图解4

步骤4

少许色拉油炒五花肉，加葱姜蒜爆香
红烧甲鱼的做法图解5

步骤5

加少许调料，加末过甲鱼的开水烧10分钟左右
红烧甲鱼的做法图解6

步骤6

汤汁收干可出锅了
红烧甲鱼的做法图解7

步骤7

上桌可以享受美味！最后汁都泡饭，味道全家人都赞我！

红烧甲鱼的烹饪技巧

杀甲鱼，先放血，再在开水泡2分钟，洗下全身薄膜，内部也要洗净。冬季正是进补好时节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 A燕子A燕子 编写，未经授权不得转载

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