双色葱香花卷，筷子一扭就成

精品
12.5万 浏览 4025 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

紫薯奶香双色花卷，再搭配点葱花，松软香甜中带有一丝丝葱香，别提多好吃了。
参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#

双色花卷的用料

白面团： 小麦粉 200g
奶粉 10g 温水 115g
酵母 2g 紫面团：
小麦粉 192g 紫薯粉 8g
奶粉 10g 温水 115g
酵母 2g 其他：
植物油 少许 盐 少许
葱花 适量

双色花卷的做法

#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解1

步骤1

准备好全部的食材。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解2

步骤2

把白面团的材料直接倒入厨师机。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解3

步骤3

启动厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解4

步骤4

紫面团的材料也放入厨师机，再次打成一块光滑的面团，也放入发酵盒发酵。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，然后揉搓出面团内的气泡，直至面团光滑。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解6

步骤6

用擀面杖把两块面团分别擀成两块差不多大小的长方形面片。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解7

步骤7

在白色的面片上涂抹少许植物油，然后铺上紫色的面片。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解8

步骤8

然后在紫色的面片上涂抹少许植物油，再撒点盐抹匀，接着均匀的撒上葱花。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解9

步骤9

三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解10

步骤10

切成宽度差不多的长条。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解11

步骤11

两两一组，盖好后再次松弛15分钟。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解12

步骤12

取出2段叠加。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解13

步骤13

用一根筷子，在中间压下去。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解14

步骤14

抽出筷子，握住两边轻轻扯长。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解15

步骤15

然后筷子搭在中间位置，两边对折。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解16

步骤16

扭一下筷子，再往下压紧。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解17

步骤17

抽出筷子，一个花卷就出来了。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解18

步骤18

卷好的花卷放在垫了油纸的蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵30分钟左右。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解19

步骤19

最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可。
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解20

步骤20

成品照
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解21

步骤21

成品照
#新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法图解22

步骤22

成品照

双色花卷的烹饪技巧

每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

双色花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

双色花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 #新春美味菜肴# 双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活