巧克力吐司

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小岑一一
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此配方可制作一个450克吐司

巧克力吐司的用料

高筋面粉 250克 可可粉 10克
奶粉 10克 牛奶 150-160毫升
酵母 3克 盐 2克
全蛋液 50克 糖 40-45克
黄油 35克 巧克力豆 30克

巧克力吐司的做法

巧克力吐司的做法图解1

步骤1

揉面20分钟
巧克力吐司的做法图解2

步骤2

一次发酵至两倍大
巧克力吐司的做法图解3

步骤3

分割2个面团、揉圆、松弛20分钟
巧克力吐司的做法图解4

步骤4

第一次擀卷、松弛20分钟
巧克力吐司的做法图解5

步骤5

第二次擀卷、放入吐司模具中
巧克力吐司的做法图解6

步骤6

二次发酵至8分满
巧克力吐司的做法图解7

步骤7

三能银色吐司模具烘烤温度，上火180度，下火190度，中下层，50分钟。
巧克力吐司的做法图解8

步骤8

出炉后震两下，脱模。
巧克力吐司的做法图解9

步骤9

晾凉后密封保存。

巧克力吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 小岑一一 编写，未经授权不得转载

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