福气年夜菜| 红酒煨牛肉

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过了腊八就是年，新年大家一起扭转乾坤 年夜饭第一道：红酒煨牛肉
参与活动: #食来运转 八方进福#

红酒煨牛肉的用料

牛肋骨肉 500g 胡萝卜 1条
番茄 3个 红酒 250ml
生抽 30ml 老抽 30ml
白糖 30g 西芹 少许
洋葱 半个 葱姜 适量
香辣酱 50g

红酒煨牛肉的做法

福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉焯水去沫
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解2

步骤2

将所有配菜改刀切好
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解3

步骤3

配菜和牛肉倒入高压锅，放大料，加入盐，白糖，鸡粉 香辣酱
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解4

步骤4

铺上香菜西芹，加水，放入高压锅35分钟压熟
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解5

步骤5

出锅挑出香菜西芹
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解6

步骤6

倒出锅中汤汁半量
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解7

步骤7

加入红酒，最后水淀粉小火慢慢收汁
福气年夜菜| 红酒煨牛肉的做法图解8

步骤8

完成

红酒煨牛肉的烹饪技巧

高压锅压30分钟，最后放水淀粉中小火慢慢收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 欣柠厨房 编写，未经授权不得转载

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