金灿灿的黄金糕

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一只凶猛的猪
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吃了黄金糕 财运自然到～ 这款点心很适合过年做诶

黄金糕的用料

木薯淀粉 100克 全蛋 1个
蛋黄 3个 砂糖 75克
椰浆 80毫升 耐高糖酵母 2克
温水 20克

黄金糕的做法

金灿灿的黄金糕的做法图解1

步骤1

一个全蛋加三个蛋黄，加入糖打发至提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失
金灿灿的黄金糕的做法图解2

步骤2

加入木薯淀粉 椰浆 酵母水（酵母➕温水）翻拌均匀
金灿灿的黄金糕的做法图解3

步骤3

过筛面糊
金灿灿的黄金糕的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵至表面充满大气泡
金灿灿的黄金糕的做法图解5

步骤5

发酵好的面糊搅拌均匀以免面糊有沉淀，倒入容器 下火200度烤15分钟，关掉下火 再用上火200度烤10分钟
金灿灿的黄金糕的做法图解6

步骤6

出炉晾凉即可切片食用

黄金糕的烹饪技巧

发酵时间大概是4到6个小时 以表面充满大气泡为准 冬天 夏天发酵时间都不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 一只凶猛的猪 编写，未经授权不得转载

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