牛肉炒洋葱

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牛肉炒洋葱的用料

牛肉 300克 洋葱 半个
姜 4片 芹菜 3根
青红椒 1个 牛肉腌制 步骤1
生抽 2勺 料酒 2勺

牛肉炒洋葱的做法

牛肉炒洋葱的做法图解1

步骤1

准备食材：雪花牛肉+洋葱+芹菜+青红椒+姜丝。 牛肉腌制：生抽(2勺)+蚝油(1勺)+料酒(1勺)+胡椒粉(少许)+生粉(1勺)+花生油(1勺)搅匀腌制15分钟。
牛肉炒洋葱的做法图解2

步骤2

热锅冷油倒入洋葱炒香，倒入芹菜+青红椒一起炒至断生，浇入少量开水，撒入少许食盐调底味，盛出装盘待用。
牛肉炒洋葱的做法图解3

步骤3

热锅至冒烟放凉油，倒入腌制好的牛肉大火香煎至两面金黄，倒入盘中待用的配菜快速翻炒。
牛肉炒洋葱的做法图解4

步骤4

沿锅边炝入料酒和生抽炒出酱香，翻炒均匀即可出锅。
牛肉炒洋葱的做法图解5

步骤5

盛出装盘。

牛肉炒洋葱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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