清甜百香果蜜

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淡若禅
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又到了百香果季节，之前买百香果做柠檬蜜孩子不是特别喜欢，今天在卖菜老人家的推荐下又买了三公斤百香果，于是想做点不一样的-百香果蜜

清甜百香果蜜的用料

糖 500克 百香果 3公斤（1000g果肉）
冰糖 250克

清甜百香果蜜的做法

清甜百香果蜜的做法图解1

步骤1

把三公斤百香果洗净表皮，沥干外表水分。把百香果皮切开，掏出里面果肉装入无水的容器。所有装的容器以及工具先用开水烫洗后擦干再使用。
清甜百香果蜜的做法图解2

步骤2

准备好500克白砂糖加入百香果果肉搅拌均匀，直到白砂糖融化为止。另外准备250克冰糖备用。加入冰糖的百香果无论色泽还是味道会更不一样
清甜百香果蜜的做法图解3

步骤3

将果肉倒入砂锅煮开，加入冰糖继续熬煮。熬制期间不断搅拌果肉，直至粘稠状类似蜂蜜浓度，如图即可。将保存百香果蜜的容器用开水煮透、沥干，或者想快点可以用吹风吹干，然后将制成的果蜜装入容器密封，需要时用无油无水的勺子取，可以泡水喝也可抹面包吃。相信你也会和我一样爱上它的清甜

清甜百香果蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 淡若禅 编写，未经授权不得转载

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