武汉热干面

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秦臻lrhb
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武汉热干面的用料

葱花 5克 萝卜干 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
辣椒油 1勺 辣椒酱 半勺
白醋 一勺 芝麻酱 小半碗
芝麻油 两勺 香菜 两根
辣萝卜干 若干 熟芝麻 若干
蒜末 1茶匙 盐 1克
剁椒 一勺 面条 200克

武汉热干面的做法

武汉热干面的做法图解1

步骤1

最麻烦的就是酱料，其实比例差不多就行，没必要太在意用量，调了之后尝一下，不够辣就放辣，不够咸就放酱油。
武汉热干面的做法图解2

步骤2

冷水下锅，煮开后需要加两次冷水，最后煮沸了就中火煮，过一次冷水，面条会爽一些，如果不知道熟了没有，就把面条夹断，看看横截面有没有白点，有就是还没熟。
武汉热干面的做法图解3

步骤3

捞出来沥干水，把酱汁倒进去，搅拌，在倒入葱香菜萝卜干，然后拍照晒朋友圈，再吃。拍照晒图是整个过程的关键，一定不可以忘记。完美～

武汉热干面的烹饪技巧

第一次没做好不要紧，我也是第三次才做得好吃，加油吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 秦臻lrhb 编写，未经授权不得转载

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