蒜香排骨

精品 独家
18.2万 浏览 4511 收藏
收藏
👫人生果实💕
👫人生果实💕
＋ 关注

年夜饭必点～蒜香排骨～外酥里嫩～好吃不油腻，家人都爱吃～
参与活动: #食来运转 八方进福#

蒜香排骨的用料

排骨 500g 蒜 两头
生抽 三勺 料酒 两勺
盐 5g 黑胡椒 少许
生粉 100g 芝麻 5克
干辣椒 2个 小葱 5根
姜片 5片

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨切七厘米小段。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

冷水寖泡半小时洗净。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

葱姜加少许水混合备用。
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

大蒜切碎备用。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

干辣椒切斜刀。
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

将葱，姜，一半蒜，料酒，盐，生抽，耗油黑胡椒混合排骨。
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏室入味三小时。
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

排骨粘一层淀粉。
蒜香排骨的做法图解10

步骤10

成品
蒜香排骨的做法图解11

步骤11

中火炸10～12分钟，捞出，大火炸一分钟即可。
蒜香排骨的做法图解12

步骤12

用厨房用纸吸掉排骨上的多余油分。
蒜香排骨的做法图解13

步骤13

少量油炒蒜末和辣椒段。
蒜香排骨的做法图解14

步骤14

蒜末超黄后倒入排骨翻炒一分钟即可。
蒜香排骨的做法图解15

步骤15

完美出锅。
蒜香排骨的做法图解16

步骤16

爆赞～

蒜香排骨的烹饪技巧

两次复炸是排骨外酥里嫩的秘密～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 👫人生果实💕 编写，未经授权不得转载

蒜香排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蒜香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活