冰糖葫芦嘎嘣脆

冰糖葫芦嘎嘣脆

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梵高的向日葵๑
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冰糖葫芦的用料

砂糖 190 水 150
白芝麻 适量 不粘锅 一个
香蕉 一根 山楂 适量
山药棍 一根

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦嘎嘣脆的做法图解1

步骤1

喜欢的水果串好，山药棍需要蒸15分钟再串
冰糖葫芦嘎嘣脆的做法图解2

步骤2

水＋砂糖全部入锅，开火煮， 不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌 重要的事情说三遍。 熬糖过程自始至终都不可以搅拌，会返砂 中大火煮，直到快发黄的时候转小火，用筷子蘸一下糖水放进凉水里，蘸过凉水的糖如果是粘牙的状态就是没熬好，小火继续熬，如果是嘎嘣脆的状态就是熬好了，立马关火。撒些白芝麻，开始蘸糖葫芦，不好蘸的话也可以用勺子浇。。 蘸好糖水的冰糖葫芦拍在铺有烘焙油纸的桌子上拉一下，凉透就可以拿起来了。
冰糖葫芦嘎嘣脆的做法图解3

步骤3

嘎嘣脆
冰糖葫芦嘎嘣脆的做法图解4

步骤4

这种桌面的话也可以直接拍桌子上，凉透之后一点也不粘桌子
冰糖葫芦嘎嘣脆的做法图解5

步骤5

配方的糖水量可以做如图五小串糖葫芦

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 梵高的向日葵๑ 编写，未经授权不得转载

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