健康无添加酸奶片

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家里奶粉喝不完，把它做成酸奶片啊，酸酸甜甜巨好吃，只需要奶粉，酸奶，和一些你喜欢的坚果或者果干即可，颜色可以用抹茶粉，可可粉，草莓粉，甚至果蔬粉来调节。其实这个酸奶片有两个版本，烘烤版的可无烘烤版的。我们今天分享就是烘烤版的，因为觉得烘烤过的更香，当然也有人认为无需烘烤的更好吃，那你就直接省略烘烤那一步吧~三种味道，颜值棒棒，给小朋友做的话，可以换成小朋友吃的奶粉啊，真是一个无添加的小零食呢~

酸奶片的用料

全脂奶粉 75g 舒可曼蔓越莓干 10g
酸奶 25g 抹茶味
奶粉 75g 抹茶粉 3g
酸奶 28g 舒可曼坚果碎 10g
可可味 奶粉 75g
舒可曼蔓越莓干 10g 酸奶 28g
舒可曼可可粉 3g

酸奶片的做法

健康无添加酸奶片的做法图解1

步骤1

原味材料 全脂奶粉 75g 舒可曼蔓越莓干 10g 酸奶 25g
健康无添加酸奶片的做法图解2

步骤2

抹茶味 奶粉 75g 抹茶粉 3g 酸奶 28g 舒可曼坚果碎 10g 可可味 奶粉 75g 舒可曼蔓越莓干 10g 酸奶 28g 舒可曼可可粉 3g
健康无添加酸奶片的做法图解3

步骤3

以抹茶味为例 干净的盆中倒入奶粉和抹茶粉，加入酸奶。 倒入坚果碎，我们用的是坚果碎不用切，如果你们用的不是碎，切碎即可。 搅拌成团。
健康无添加酸奶片的做法图解4

步骤4

把酸奶团放在硅油烘焙，上下垫纸，擀成3毫米左右的薄片。 放入冰箱冷冻一个小时，冻硬后出来，裁掉四边，切成正方形。
健康无添加酸奶片的做法图解5

步骤5

一个个摆好入烤盘，进入预热好的烤箱，上下火110度烘烤18分钟左右，温度和时间要随自家烤箱的脾气上下调整。
健康无添加酸奶片的做法图解6

步骤6

我们使用的是海氏i7风炉烤箱，热风循环，受热更均匀。
健康无添加酸奶片的做法图解7

步骤7

烤好后出炉晾凉，即可食用，吃不完可密封保存。烘烤过的酸奶片，入口淡，回味香一点。不烤的，入口甜一点，如果不喜欢烘烤后的味道，也可以省略烘烤这一步。
健康无添加酸奶片的做法图解8

步骤8

蔓越莓干切碎。 干净的盆中倒入奶粉，加入酸奶。 加入蔓越莓干碎，搅拌成团。
健康无添加酸奶片的做法图解9

步骤9

把酸奶团放在硅油纸上擀成3毫米左右的薄片。如果烘烤的话尽量擀薄一点，不烘烤的话厚薄无所谓。 一个个摆好入烤盘，进入预热好的烤箱，上下火110度烘烤18分钟左右，温度和时间要随自家烤箱的脾气上下调整。
健康无添加酸奶片的做法图解10

步骤10

原味的酸酸甜甜
健康无添加酸奶片的做法图解11

步骤11

可可味一样的做法，非常简单。三种口味都做好，每个味道都略微不一样。

酸奶片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 烘焙圈 编写，未经授权不得转载

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