自制酸奶片

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自制酸奶片的用料

【自制酸奶】	纯牛奶 1L
酸奶菌 1g	糖粉 40g
【自制酸奶片】	自制固态酸奶 100g
全脂奶粉 200g	提子干、蔓越莓、橙皮丁共50g
【水果酸奶块】	自制固态酸奶 200g
蜂蜜 20g	蓝莓、草莓、芒果约150g

自制酸奶片的做法

步骤1

将酸奶瓶及所用到的工具用开水煮一遍消好毒，备用。

步骤2

在消好毒的一个大的容器中先倒入少量常温牛奶，将酸奶菌加入后拌均匀，再加入糖粉稍拌匀，慢慢冲入剩余的牛奶，并不断搅拌均匀。

步骤3

将酸奶液用奶锅慢慢倒入100ml的酸奶瓶中，盖好瓶盖。

步骤4

CF340C发酵箱，设置40度，6-8小时，酸奶放入进行发酵。

步骤5

发酵好的酸奶冷藏一晚再使用，凝固的很好，可以直接吃哦！

步骤6

自制酸奶片：将酸奶和奶粉先拌匀，拌匀后非常浓稠。

步骤7

步骤8

加入切碎的干果，拌匀。

步骤9

步骤10

将拌好的材料倒在油纸上，上面盖油纸，擀平成薄片，冷冻约半小时。

步骤11

将冷藏好的酸奶片切成方块，奶味非常香浓，很好吃。

步骤12

步骤13

用自制的酸奶也可以做成水果酸奶块：自制酸奶根据喜好加入蜂蜜调味，加入水果块，拌匀，盒内垫油纸，倒入拌好的材料，约1-2cm厚为宜，冷冻定形，在食用前切成随意块状即可。

步骤14

步骤15

步骤16

今日出炉

步骤17

今日出炉

自制酸奶片的烹饪技巧

1、自制的酸奶，材料里放入少量糖，做好的酸奶呈固态，直接吃也是非常健康美味的；如果不是自己做的酸奶，记得选用固态的酸奶来做哦！ 2、自制的酸奶片，选用全脂奶粉，奶香味非常浓郁，加入的干果碎，带着酸甜，丰富了口感，非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

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