猪脚姜

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这款美食，可是遍布广东的大街小巷，它就是猪脚姜。不只是在有孩子满月的时候，广东人才会烹饪这道美食，因为猪脚姜老少皆宜，它的功效起到美容，去风寒养颜润肤作用…

猪脚姜的用料

添丁甜醋 两瓶 生姜 600g
猪蹄 1000g 鸡蛋 6个
盐 适量

猪脚姜的做法

猪脚姜的做法图解1

步骤1

准备好材料，猪蹄清洗干净、生姜剥皮备用
猪脚姜的做法图解2

步骤2

锅中放入适当的水，把猪脚放下锅加入料酒和生姜开火煮3分钟，血沫捞出来
猪脚姜的做法图解3

步骤3

锅中开火，倒入猪蹄炒干水分
猪脚姜的做法图解4

步骤4

把炒好的脚蹄放入砂锅中备用，
猪脚姜的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮熟后剥去壳，生姜切片备用
猪脚姜的做法图解6

步骤6

干锅炒姜，稍微炒微微焦黄即可，再把姜倒入砂锅中
猪脚姜的做法图解7

步骤7

倒入添丁甜醋，大火煮开改中火
猪脚姜的做法图解8

步骤8

再把剥好壳的鸡蛋放入砂锅中，小火煲1个钟即可
猪脚姜的做法图解9

步骤9

出锅，是不是很诱人呐～

猪脚姜的烹饪技巧

温馨提示： 1、黄糖按个人口味而定，盐可加可不加 2、猪脚焖煮时间因每个人喜欢口感不一，喜欢q弹口感的不要煮太久， 3、猪脚和姜越泡越入味，想风味更浓厚，第二天食用更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 半岛冰茶 编写，未经授权不得转载

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