蒸蒸日上福绵长:金针菇粉丝蒸蛋卷
春节家宴吃啥呢?当然是简单快手好味道,还要寓意美好呀,今天来分享的这道过年菜「金针菇粉丝蒸蛋卷」,粉丝寓意福气绵延不绝,金针菇和粉丝团团圆圆围住中间的蛋卷球做成像太阳的仿照,寓意蒸蒸日上好运到。
不仅寓意好,而且健康又好味道,做起来也不麻烦,非常适合春节需要做很多菜的场景。
蒸菜,一直被认为是非常健康的烹饪方式,搭配金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油就更健康了。它里面有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等多种油脂调和而成,里面的各种油按照市场价加起来的总价都快239了,比我买的这桶油贵多了。有了这么多油脂种类加持,金龙鱼25%橄榄调和油所含的营养元素更丰富全面,包括橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇等多种活动营养物质。
过年家里老老少少都有,让全家人吃得更健康也很重要。
你要悄悄收藏起来春节做一道,然后惊艳全家人。
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金针菇粉丝蒸蛋卷的做法
金针菇粉丝蒸蛋卷的烹饪技巧
1、淋的热油虽然不多,但建议选择烟点高的油,短暂高温加热不易变性,更健康,我用的金龙鱼25%橄榄调和油每一瓶里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油,特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测。
2、盛盘的时候菌伞朝外更好看,可以适当超出盘子的边缘,因为蒸了以后会发生适当的回缩
3、为了家人健康,我没有额外加盐,盐的伟大来自酱油,如果重口味可以根据个人口味调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-01-26
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