孜然羊肉

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有点过年的感觉了，这是一道很好的年夜饭下酒菜

孜然羊肉的用料

羊肉，洋葱，菜椒，葱，孜然粉，生抽，老抽，盐

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉，羊油（没有可略）
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

准备菜
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放羊油爆锅（如果没有也可以省略）然后放羊肉煸炒一会
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

变色后盛出，底油留在锅中
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

放洋葱炒软后，加葱煸炒
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

加菜椒继续炒，然后放羊肉炒一会
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

把菜都拨到一边，在锅底加孜然粉，将孜然粉炒一会后再和菜混合（这一步很关键，一定要把孜然粉炒过才好吃），加生抽老抽盐，翻炒后出锅即可。

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 蔚妈小厨 编写，未经授权不得转载

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