懒人快手菜『孜然羊肉』

懒人快手菜『孜然羊肉』

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海临
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上学的时候 学校食堂做的最好吃的一道菜 就是『孜然羊肉』 不过 打一份回来也吃不到几块肉 基本上都是葱 所以总是不过瘾 可尽管这样 现在想起来仍旧是回味无穷 得嘞 闲言少叙 上做法

孜然羊肉的用料

羊肉片 250克 洋葱 一个
葱 一根 香菜 50克

孜然羊肉的做法

懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解1

步骤1

准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解2

步骤2

起锅热油，下花椒爆香、然后下洋葱，多翻炒一会，把洋葱炒的软一点。
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解3

步骤3

下羊肉片，加一勺料酒去腥，翻炒至变色。加一勺生抽，一勺耗油、半勺糖、再加点盐，炒匀。
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解4

步骤4

下葱段、香菜，炒匀，
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解5

步骤5

加一点点水淀粉，勾薄芡，收一下汁，就可以出锅了。
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法图解6

步骤6

成品图

孜然羊肉的烹饪技巧

所谓“懒人版” 是因为用的羊肉片都是切好的 所以比较省事 如果自己切的话也尽量要切的薄一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 苦 香菜味 香

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