椒香芝麻酥

椒香芝麻酥

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春节临近，各种年货小零食赶紧学起来！今天来做一道咸口的椒香芝麻酥，做法超简单，几分钟就能学会；相对于那些甜腻的酥点，它的热量更低，更健康；无需打发，无需烤箱，不用黄油，所有食材搅一搅，拌一拌，再用鹅妈妈锅烤一烤就搞定；黑芝麻中含有大量的钙质，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用；这健康又美味的小零食非常适合作为春节小零食，赶紧收藏起来，自己动手试试吧！

椒香芝麻酥的用料

熟黑芝麻 30g 低筋面粉 150g
细砂糖 60g 花椒粉 1g
小苏打 1g 全蛋液 20g
玉米油 80g 小鲜侣调味汁 适量

椒香芝麻酥的做法

椒香芝麻酥的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：熟黑芝麻30克、低筋面粉150克、细砂糖60克、花椒粉1克、小苏打1克、泡打粉1克、全蛋液20克、玉米油80克、小鲜侣调味汁 鹅妈妈晶钻锅
椒香芝麻酥的做法图解2

步骤2

80克玉米油中倒入60克细砂糖，搅拌均匀；
椒香芝麻酥的做法图解3

步骤3

倒入20克全蛋液，搅打均匀；
椒香芝麻酥的做法图解4

步骤4

放入1克花椒粉、1克小苏打、1克泡打粉、挤入小鲜侣调味汁；
椒香芝麻酥的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后筛入150克低筋面粉、30克熟黑芝麻；
椒香芝麻酥的做法图解6

步骤6

充分混合均匀成团状；
椒香芝麻酥的做法图解7

步骤7

抓取适量，先揉成圆球状（大约25克/个）；
椒香芝麻酥的做法图解8

步骤8

用大拇指按压一下，让其有微微裂开的状态；
椒香芝麻酥的做法图解9

步骤9

放入鹅妈妈晶钻锅中，小火烘烤20分钟；
椒香芝麻酥的做法图解10

步骤10

中途可以揭开锅盖观察下情况，以免烤焦，翻面继续烤10分钟左右；
椒香芝麻酥的做法图解11

步骤11

烤好后放凉再食用，咬一口酥脆到掉渣；
椒香芝麻酥的做法图解12

步骤12

这椒香芝麻酥真的超级好吃，咸口的足够香，散发着淡淡的花椒香气，椒香酥脆，低糖更健康；
椒香芝麻酥的做法图解13

步骤13

不用黄油、不用烤箱、免打发的小零食，做法非常简单，搅一搅，拌一拌，再入锅烤一烤就搞定；
椒香芝麻酥的做法图解14

步骤14

新年快到啦，这样一份小零食，不用排队自己在家做，省事又省心，只需几分钟就能学会，自己动手做半小时就能搞定！

椒香芝麻酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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