银耳桃胶羹（2碗量）

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桃胶红枣炖银耳莲子是一味滋补良药，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。

银耳桃胶羹的用料

银耳半朵	雪燕 3g
桃胶 10g	皂角米 10g
开水 500克	冰糖 10克（依喜好）
大枣三四颗	枸杞 6-8颗

银耳桃胶羹的做法

步骤1

桃胶稍微要买好一些的，要么杂质多，需要提前一晚泡好，泡发后要经过挑选杂质清洗，一次可以多泡一些，清洗干净后再放于冰箱内，很适合快手操作.但可千万别弄泡太多了，一碗能泡一小盆的标准.

步骤2

银耳或是糯丑耳都比较好吃，不需要隔夜泡，提前2小时泡一朵就好，一次用不完，也可以冰箱内存储. 银耳，又称白木耳，是银耳科银耳属真菌银耳的子实体，有“蕈中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白、半透明、富有弹性。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”

步骤3

雪燕并不是燕窝，它是一种农产品，因酷似燕窝顾名雪燕，也是需要泡发的，发好后会一丝丝，雪燕正常是带有一点点酸味，但泡发后就没有了，稍有杂质，需要去除一下杂质，不需要泡多了，三粒都能泡一大碗. 雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。雪燕由多糖等物质组成。不能产生能量，作为膳食纤维的一种，吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用