荠菜鲜肉馄饨

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荠菜鲜肉馄饨的用料

新鲜荠菜 400克 鲜木耳 150克
猪肉丝 150克 鸡蛋 1个
小馄饨皮 300克 大馄饨皮 600克
鲜酱油 2汤匙 料酒 25毫升
蚝油 2汤匙 盐 适量
芝麻油 3汤匙 虾皮 1把

荠菜鲜肉馄饨的做法

荠菜鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

新鲜荠菜焯水，挤干切碎，木耳洗净切碎，备用 肉丝剁成肉末
荠菜鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

找个大点的容器，我用的锅，肉糜加入料酒搅拌开，再加入生抽，耗油，芝麻油搅拌均匀备用
荠菜鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

把所有备用的菜搅拌均匀，加入虾皮，适量的盐，继续搅拌
荠菜鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

盛出
荠菜鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

拿出馄饨皮，包馄饨（第一次包大馄饨，包的有点乱）
荠菜鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

再捏点小馄饨
荠菜鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

锅中烧开水，放入大馄饨，煮2-3分钟，加冷水，如此循环2次，馅中生肉较多的3次差不多就熟了
荠菜鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

吃到一半来给你们上个图 大馄饨
荠菜鲜肉馄饨的做法图解9

步骤9

小馄饨

荠菜鲜肉馄饨的烹饪技巧

如果可以吃肥肉的来点肥肉，我是不爱吃肥肉，这馄饨吃起来有点干，没什么油水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 fafa🍖🍖 编写，未经授权不得转载

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