冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤的用料

排骨 300克 冬瓜 250克
生姜 3克 盐 5克
鸡精 少许 香菜 2根
葱 1根 花椒 10粒

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

准备一根排骨，切成小块。再将冬瓜切成小块(不要太薄，1㎝厚差不多)，把姜切片，葱切成长段，花椒10粒左右，喜欢吃辣的可以放一点点辣椒
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

找把排骨放进锅里，冷水下锅，加入食盐料酒，水开之后撇去浮沫
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

把食材都放进锅里，加水，差不多能刚好没过食材。然后加适量食盐，放进高压锅煮半个小时左右
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

煮好之后，蒸汽散完打开锅盖，尝尝咸不咸，不咸的话再加点盐，把切碎的香菜放进锅里，加入一点点味精，搅拌一下，就可以了

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 AnAn… 编写，未经授权不得转载

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