春卷合菜

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春分吃春卷，自制春卷给两兄弟过过瘾

春卷合菜的用料

韭菜 100克 胡萝卜 半根
火腿肠 2根 生抽 10克
盐 适量 花生油 30克
饺子皮 10张 瘦肉 100克
葱 1根 绿豆芽 200克
姜 2片

春卷合菜的做法

春卷合菜的做法图解1

步骤1

准备材料，除饺子皮外，其他食材洗净，胡萝卜、火腿肠、姜片切丝，韭菜、葱切段，瘦肉切丝，绿豆芽去根备用
春卷合菜的做法图解2

步骤2

加入生粉，盐，生抽，手抓均匀
春卷合菜的做法图解3

步骤3

取一块饺子皮，表面刷油
春卷合菜的做法图解4

步骤4

另一块盖上，再次刷油
春卷合菜的做法图解5

步骤5

重复，依次刷油，六至七张
春卷合菜的做法图解6

步骤6

隔保鲜膜用擀面杖
春卷合菜的做法图解7

步骤7

擀圆
春卷合菜的做法图解8

步骤8

盘底刷油，待水开后放入，蒸熟
春卷合菜的做法图解9

步骤9

取出，一张张分开备用
春卷合菜的做法图解10

步骤10

锅中倒入油，加入姜丝、肉丝
春卷合菜的做法图解11

步骤11

翻炒几下，出锅备用
春卷合菜的做法图解12

步骤12

倒入韭菜、葱段，胡萝卜丝，火腿肠丝
春卷合菜的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，加入绿豆芽
春卷合菜的做法图解14

步骤14

加入盐，生抽，翻炒几下，加入肉丝
春卷合菜的做法图解15

步骤15

炒匀即可，春菜做好了
春卷合菜的做法图解16

步骤16

取一张春卷皮
春卷合菜的做法图解17

步骤17

中间放入适量的合菜
春卷合菜的做法图解18

步骤18

两边包起，从上往下卷起即可
春卷合菜的做法图解19

步骤19

成品
春卷合菜的做法图解20

步骤20

成品

春卷合菜的烹饪技巧

合菜部分，可以任意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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