芹菜爆炒鸭肠

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这次用了金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 富含多种营养成分 如橄榄多酚 角鲨烯 有利于软化血管 降低胆固醇
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芹菜爆炒鸭肠的用料

鸭肠 250克 红辣椒 1个
小葱白 2根 芹菜 200g
姜片 2片 蒜 2瓣
生抽 1勺 鸡精 一点点
料酒 1勺 青椒 1个
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 50g 花椒油 1勺
白砂糖 适量 黑胡椒粉 适量

芹菜爆炒鸭肠的做法

芹菜爆炒鸭肠的做法图解1

步骤1

所有材料来个大合照 芹菜洗净 切段 红辣椒青椒洗净切丝 鸭肠洗净 姜蒜切成小段
芹菜爆炒鸭肠的做法图解2

步骤2

锅里煮开水后加入适量料酒 倒入鸭肠 烫熟后捞出
芹菜爆炒鸭肠的做法图解3

步骤3

热锅冷油 倒入姜蒜段爆香后 倒入芹菜段煸炒 变色后 加入青红椒丝翻炒
芹菜爆炒鸭肠的做法图解4

步骤4

再加入煮熟后的鸭肠 倒入料酒翻炒 依次加入生抽、花椒油、胡椒粉、鸡精炒匀
芹菜爆炒鸭肠的做法图解5

步骤5

出锅前 加适量白糖提鲜 撒上葱花即可出锅

芹菜爆炒鸭肠的烹饪技巧

这是一道爆炒的快手菜 一定要火大 迅速翻炒 增加菜肴的锅气 且能保持芹菜和鸭肠的脆口口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载

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