不加一滴水的东坡肉

精品
10.9万 浏览 3151 收藏
收藏
劉青山
劉青山 劉青山
＋ 关注


油亮亮红彤彤的东坡肉 年菜好彩头
参与活动: #食来运转 八方进福#

东坡肉的用料

五花肉 1000克 小葱 一把
姜 一块 冰糖 一大块
小石窟红烧汁 一罐 花雕酒 适量
盐 适量

东坡肉的做法

不加一滴水的东坡肉的做法图解1

步骤1

食材备好。
不加一滴水的东坡肉的做法图解2

步骤2

带皮五花肉切块焯水
不加一滴水的东坡肉的做法图解3

步骤3

锅底摆葱和姜片
不加一滴水的东坡肉的做法图解4

步骤4

焯好水的肉，皮朝下摆好。
不加一滴水的东坡肉的做法图解5

步骤5

冰糖敲碎放入
不加一滴水的东坡肉的做法图解6

步骤6

加花雕酒，没过肉
不加一滴水的东坡肉的做法图解7

步骤7

加半罐红烧汁，加两勺盐。
不加一滴水的东坡肉的做法图解8

步骤8

全部用花雕酒，不加水。大火烧开后，文火炖1.5小时。
不加一滴水的东坡肉的做法图解9

步骤9

上桌前取剩下半罐红烧汁加少许盐
不加一滴水的东坡肉的做法图解10

步骤10

放入煮好的东坡肉再回锅小火慢煮上色
不加一滴水的东坡肉的做法图解11

步骤11

上色均匀后出锅浇汁即可
不加一滴水的东坡肉的做法图解12

步骤12

撒上葱花

东坡肉的烹饪技巧

猪肉一定要带皮，上色才好看 全部用花雕酒，不加水 盐量根据自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

东坡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不加一滴水的东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 不加一滴水的东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活