自制鸡油

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自家养的鸡，红烧或清炖，都有厚厚的一层黄色的油，很香很香。但是，家里人都怕油，每次都要把油撇掉才敢吃。这次，我直接把鸡油熬制好装瓶，自己煮面条时或做汤时放一些，食物立马变得鲜美起来。

自制鸡油的用料

鸡油（生） 200g

自制鸡油的做法

自制鸡油的做法图解1

步骤1

鸡油切条状。
自制鸡油的做法图解2

步骤2

锅里不用倒油，直接把鸡油放进去，慢慢炒。
自制鸡油的做法图解3

步骤3

油慢慢熬出来了，注意看油渣，差不多了就关火，不要炸黑了。
自制鸡油的做法图解4

步骤4

装瓶，放冰箱里，这一小瓶我最多10天就吃完了。

自制鸡油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 轻甜食光 编写，未经授权不得转载

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