零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼

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年前搞卫生，昨晚整理家里的时候发现了住酒店打包带回来的茶包和咖啡。不想浪费，刚好还有黄油和低筋面粉、细砂糖。就差一枚鸡蛋了。于是队友去买了两枚，用掉了一枚，下午再用一枚。

红茶咖啡曲奇饼的用料

无盐黄油 80克 细砂糖 40克
鸡蛋 1个 低筋面粉 110克
红茶粉 2克 咖啡粉 1.8克

红茶咖啡曲奇饼的做法

零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，现在冬天我就隔水加快软化。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解2

步骤2

加入细砂糖。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解3

步骤3

这个时候黄油软化得差不多了。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解5

步骤5

打蛋器打发。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解6

步骤6

打发至黄油略发白。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解7

步骤7

将黄油鸡蛋液分成两份，分别加入红茶粉和咖啡粉。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解8

步骤8

分别筛入55克低筋面粉，拌匀。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解9

步骤9

烤箱预热5分钟，我只有空气炸锅。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解10

步骤10

预热时把面团整形，如果要形状更漂亮，可以将整形后的面团放入冰箱急冻1小时后切块，我为了省时间，直接入烤箱了。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解11

步骤11

170度，20分钟，上下火。
零失败不翻车红茶咖啡曲奇饼的做法图解12

步骤12

彻底放凉后，打包带走。

红茶咖啡曲奇饼的烹饪技巧

初墩也没难度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

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