红糖芝士年糕

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茶苏苏烘焙日记
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年糕是国内流传了几千年的传统食物，虽然各地做法不同，但却有同样的寓意——来年步步高升，所以过年的时候，大家也可以安排上它~ 不过传统的做法太过费时费力，于是小机灵的我，就开始了简易版年糕的探索之路。

红糖芝士年糕的用料

糯米粉  100克 温水 80克
芝士 3片 红糖 50g
清水 30g

红糖芝士年糕的做法

红糖芝士年糕的做法图解1

步骤1

锅里倒入红糖、水，熬煮成浓稠的红糖浆
红糖芝士年糕的做法图解2

步骤2

3片芝士叠加，切成小片
红糖芝士年糕的做法图解3

步骤3

碗里倒入100g糯米粉、80g温水，混合成团
红糖芝士年糕的做法图解4

步骤4

将糯米团子分割成小团，压扁 包入适量芝士，收口包紧，揉成球
红糖芝士年糕的做法图解5

步骤5

借助刮刀整理成长方体年糕
红糖芝士年糕的做法图解6

步骤6

锅中倒少许油，用刷子均匀刷开 将年糕放入锅中，小火慢煎 煎至六面金黄 加少量水，盖上盖焖一会 出锅，淋上熬好的红糖浆即可

红糖芝士年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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