酸奶蛋糕

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小朋友很喜欢的无水无油无添加的酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的用料

浓稠酸奶（老酸奶） 200g 鸡蛋 3个
中筋粉 70g 玉米淀粉 20g
砂糖 50g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备工具和食材
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

向干净的无水无油的容器里面倒入200克的浓稠酸奶，再加入三颗鸡蛋黄（蛋清蛋黄分离，蛋清另放入一个容器中待用），用搅拌器一个方向的搅拌均匀。再加入70克中筋面粉和20克玉米淀粉，再次搅拌均匀，放于一旁，静置待用。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

向蛋清液里面滴几滴白醋，50克白砂糖分三次加入蛋清液，用打蛋器打至发泡成型。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将打发好的蛋清分三次加入之前的蛋糕糊，用切拌的方法翻拌均匀。然后用力顿出气泡。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的是纸杯，将蛋糕液倒入纸杯中。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

我们家小朋友还用红枣和白芝麻给装饰了一下
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱110度预热，同时烤盘里面加水，将纸杯蛋糕放在烤架上，110度烤2小时。
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

松软可口，我家小朋友很喜欢吃，喜欢的朋友们可以试一下。

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

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