紫薯小馒头

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紫薯小馒头里面加了紫薯芋泥馅，口感非常棒，颜色又漂亮，很适合给宝宝做手指食品。做法其实也挺简单的，只要一次发酵就好，松软又有弹性，可以一次多做点，蒸熟冷冻，随吃随取。

紫薯小馒头的用料

中筋面粉 400克 奶粉 30克
酵母粉 4克 水 220克
糖 30克 芋头 200克
紫薯 100克

紫薯小馒头的做法

紫薯小馒头的做法图解1

步骤1

200克芋泥➕约50克紫薯
紫薯小馒头的做法图解2

步骤2

根据颜色来适量添加紫薯，糖量根据自己喜好添加
紫薯小馒头的做法图解3

步骤3

200克面粉、15克奶粉、110克水、10克糖、2克酵母
紫薯小馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
紫薯小馒头的做法图解5

步骤5

搓长条
紫薯小馒头的做法图解6

步骤6

擀成长条，两边按扁
紫薯小馒头的做法图解7

步骤7

用裱花袋挤上芋泥紫薯馅
紫薯小馒头的做法图解8

步骤8

收口
紫薯小馒头的做法图解9

步骤9

收口朝下
紫薯小馒头的做法图解10

步骤10

切块
紫薯小馒头的做法图解11

步骤11

变形的地方修整一下
紫薯小馒头的做法图解12

步骤12

侧面
紫薯小馒头的做法图解13

步骤13

放入蒸笼
紫薯小馒头的做法图解14

步骤14

放置温暖处发酵
紫薯小馒头的做法图解15

步骤15

紫薯在刚才的基础上多加30克
紫薯小馒头的做法图解16

步骤16

同样做法，水开蒸6-8分钟，焖3分钟
紫薯小馒头的做法图解17

步骤17

好看
紫薯小馒头的做法图解18

步骤18

好吃

紫薯小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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