香芋糯米肉丸子

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香芋糯米肉丸子的用料

猪肉 100克 牛肉 100克
红萝卜 半根 香芋 小半个
糯米 1杯 红葱 5个
虾米 20粒 调味 步骤3

香芋糯米肉丸子的做法

香芋糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肉+牛肉+香芋+红葱+虾米，全部绞肉机绞成泥。
香芋糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

把糯米提前泡好，加入少许生抽搅匀，待用。
香芋糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

调味：食盐+葱姜料酒+葱姜水+生抽+胡椒粉+蚝油+鱼露+十三香+花椒油+红薯淀粉搅拌均匀(个人喜欢)。
香芋糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

芋泥团成丸子，全身包裹上糯米，中间插粒枸杞，摆入盘中，下面垫红罗卜片。
香芋糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

锅烧开水，摆上隔水大火蒸20分钟左右。撒入葱花，完成。

香芋糯米肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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